Chacunsonbio

Portrait : reconversion dans l'agriculture bio

Chacunsonbio — Mon, 21 Jun 2010 09:30:48 +0200

Hier, j’étais cadre Marketing à Lille. Aujourd’hui, je produis du safran dans le Limousin... C’est mon amour des bonnes et des belles choses qui m’a amené dans le Limousin : besoin d’une nouvelle vie sans stress, de qualité !

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Confiture trop liquide: que faire?

Clémentine — Fri, 21 May 2010 17:11:00 +0200

Si une confiture (ou une gelée de fruits) reste liquide, il peut y avoir deux causes, donc deux solutions pour favoriser la prise.

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Le petit oignon blanc, frais et croquant

Clémentine — Fri, 21 May 2010 15:48:00 +0200

La saison de l’oignon blanc, frais, va d’avril à juin. Doux et croquant, il relève salades et recettes à base de crudités, et a de nombreuses vertus nutritionnelles: riche en phosphore, calcium et sélénium, vitamine C, il est anti cancer et protecteur pour les artères.

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Couvrir ses besoins en oméga 3 à petit prix

Clémentine — Fri, 21 May 2010 14:11:00 +0200

Pour apporter chaque jour à notre corps la quantité nécessaire d'acide gras oméga 3 (2g/jour), un geste très simple suffit: prenez deux cuillères à soupe d'huile de colza (bio et 1ère pression à froid)! Voilà un bon complément alimentaire naturel, et pas cher.

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La spiruline, un complément alimentaire exceptionnel

Clémentine — Fri, 21 May 2010 11:20:00 +0200

La spiruline, cette micro-algue riche en protéines, en fer et en vitamines, aide à équilibrer l'alimentation et à prévenir les carences. Ce complément alimentaire naturel améliorerait aussi les défenses immunitaires.

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Les eaux florales, pures et bienfaisantes

Clémentine — Fri, 21 May 2010 08:31:00 +0200

L’eau florale (ou hydrolat) est issue de la fabrication de l'huile essentielle. Sa très faible concentration en molécules aromatiques permet de l'utiliser sans risque pour les soins de la peau ou en cuisine.

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Les traitements bio contre parasites et maladies

Clémentine — Fri, 21 May 2010 08:00:00 +0200

Les traitements autorisés en agriculture biologique sont des produits provenant de matières végétales ou animales, sans produit chimique de synthèse. Bouillie bordelaise, soufre ou pyréthrine... jardinez "bio"!

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Les produits naturels pour remplacer le sucre

Clémentine — Fri, 21 May 2010 07:00:00 +0200

On peut remplacer le sucre pour cause de diabète ou régime minceur, par des produits naturels: sirop de céréales (blé, riz, orge), d'érable ou d'agave, mélasse, miel, ou édulcorants issus de plantes (stevia, xylitol de bouleau).

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Du marc de café contre pucerons et maladies

Clémentine — Fri, 21 May 2010 07:00:00 +0200

Pour protéger naturellement vos plantes contre les parasites (pucerons) et les maladies, répandez régulièrement un peu de marc de café au pied de la plante, à la surface de la terre.

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Terrine de courgette à la menthe

Clémentine — Fri, 21 May 2010 06:00:00 +0200

Cette recette de terrine de courgette légère est une bonne façon de manger des courgettes, en particulier pour les enfants! Servie froide en entrée, pour un buffet ou un pique-nique, elle peut aussi constituer un plat complet, accompagnée d'une salade verte, pour un dîner rapide.

Ingrédients (pour 6 personnes)

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Lasagnes végétariennes aux protéines de soja

Clémentine — Thu, 20 May 2010 12:34:00 +0200

Cette recette de lasagnes végétariennes ressemble en tout point à la version originale, sauf qu'elle utilise des protéines de soja déshydratées à la place de la viande. Remplacer la traditionnelle sauce béchamel par de la crème de soja permet d'obtenir un plat plus léger. Quant au gomasio, il apporte une petite touche originale, croustillante et dorée.

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Chiffonnade d'oseille

Clémentine — Wed, 19 May 2010 14:32:00 +0200

Cette chiffonnade d'oseille accompagne très bien un poisson (saumon en particulier) ou une viande blanche. Vous pouvez aussi la servir en entrée, avec quelques croûtons dorés et des tranches d'oeufs durs.

Ingrédients (pour 6 personnes)

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Livre : Vous avez dit cancer ?

Clémentine — Tue, 18 May 2010 08:07:00 +0200

Vous avez dit cancer ?, par l'association étudiante Regards croisés, paru aux éditions Jouvence, montre à quel point notre environnement a sa part de responsabilité dans l'apparition des cancers. Alimentation, pollutions en tous genres, OGM, ondes électromagnétiques... la liste des causes possibles est longue. Comment échapper à ce fléau ?

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10% de réduction sur le site Aromatic Provence

Clémentine — Mon, 17 May 2010 08:14:00 +0200

Jusqu'au 21 mai 2010, bénéficiez de 10% de remise sur tous les produits du site www.aromatic-provence.com avec le code avantage ORCHIDEE.

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Livre : OGM, pour ou contre ? Le débat

Clémentine — Fri, 14 May 2010 08:36:00 +0200

OGM, pour ou contre ? Le débat, de Jacques Neirynck et Philippe Roch, paru aux éditions Jouvence, est un livre accessible à tous, qui invite chacun à se forger une opinion sur la question des OGM. Le débat entre les deux auteurs permet de mettre en lumière les risques et les chances que représentent les OGM, avec lucidité et objectivité.

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